Un servicio de té buffet es una forma de ofrecer el té a un gran número de invitados, de manera que cada uno pueda servirse lo que quiera y en la cantidad que prefiera. Es una opción adecuada para celebrar algún acontecimiento especial, como una despedida, un agradecimiento o un reconocimiento. En un servicio de té buffet se suelen poner diversos tipos de té, así como leche, azúcar, limón y otros complementos. También se ofrecen bocadillos dulces y salados, como canapés, galletas, frutos secos, tartas, bizcochos, etc. El servicio de té buffet se puede presentar en una mesa grande o en un carrito de té, y los invitados pueden tomar asiento donde quieran o permanecer de pie. Es una forma más informal y social de disfrutar del té que el servicio clásico o el té-merienda.

El juego de té, las tazas, los platos, las cucharas y las servilletas se colocan en la mesa o en el mueble auxiliar. Si hay carrito de té, todo se pone en él y cada comensal hará circular entre los invitados el mismo para servirse. Los invitados toman un plato y escogen las pastas ofrecidas. Luego el personal de servicio o los propios anfitriones sirven a sus invitados.

Los anfitriones reciben a los invitados, hacen las presentaciones necesarias y se pasa al salón donde se va a tomar el té. Los propios anfitriones pueden indicarnos donde sentarnos, o pueden dejar total libertad para que cada uno lo haga donde prefiera.

Los típicos servicios con té son:

• Un té clásico o informal.
  Se presenta una bandeja con el servicio de té completo. Se coloca en una mesa baja de salón frente a los anfitriones. los anfitriones sirven a cada uno de sus invitados preguntándoles cómo les gusta: puro, con limón o con leche.
• Un té-merienda sentados a la mesa.
  Es similar a una merienda. El menú puede consistir en un plato como un soufflé o un quiche, un plato frío como fiambres y quesos. Después se sirve el té, acompañado de una tarta, un pie de frutas o pastelería surtida.
• Té buffet.
  Es una reunión social, de mayor envergadura que las anteriores con motivo como por ejemplo, por una despedida (por un viaje, una jubilación, de soltera, etc.), como agradecimiento por un favor ó por un mérito conseguido, etc. Se pueden poner canapés dulces y salados, galletitas, frutos secos y masas.

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