El mundo del té es vasto y diverso, con una variedad de tipos que ofrecen distintas experiencias de sabor y beneficios para la salud. En este artículo, exploraremos las principales diferencias entre lcinco de los más populares: té blanco, verde, oolong, negro y pu erh.

Té Blanco

El té blanco se elabora a partir de las hojas jóvenes y los brotes de la planta de Camellia sinensis. Se recoge a mano y se seca al sol, lo que preserva su delicado sabor y aroma. Tiene un sabor suave, ligeramente dulce y floral, con matices frescos. Su ligereza lo convierte en una excelente opción para quienes prefieren tés menos intensos. Es rico en antioxidantes y se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y de mejora del  sistema inmunológico.

Té Verde

El té verde se oxida mínimamente. Las hojas son recolectadas, calentadas (al vapor o tostadas) y secadas rápidamente para evitar la oxidación. Suele tener un sabor vegetal y fresco, con un ligero amargor. Algunas variedades pueden presentar notas de nuez o hierbas. Es conocido por su capacidad para acelerar el metabolismo, sus propiedades antioxidantes y su potencial para mejorar la salud cardiovascular.

Té Oolong

El té oolong está parcialmente oxidado, lo que lo sitúa entre el té verde y el negro. Su proceso de elaboración puede variar, lo que da lugar a una amplia gama de sabores y aromas. Los sabores del oolong van desde afrutados y florales hasta más robustos y terrosos, dependiendo del grado de oxidación. Se le atribuye la mejora de la salud dental y la regulación del metabolismo, además de propiedades antioxidantes.

Té Negro

El té negro es completamente oxidado, lo que le confiere su color oscuro y un sabor fuerte y robusto. Las hojas se enrollan y se dejan oxidar antes de ser secadas. Ofrece un perfil de sabor más fuerte, con notas a malta, cacao o especias, dependiendo de la variedad. Es conocido por mejorar la atención y concentración, y puede contribuir a la salud del corazón cuando se consume con moderación.

Té Pu Erh

El té pu erh es un té fermentado originario de la provincia de Yunnan en China. Puede ser envejecido, y su sabor se intensifica con el tiempo. Posee un perfil de sabor terroso y profundo, a menudo descrito como «musgoso». Puede ser suave o fuerte, dependiendo de su tiempo de envejecimiento. Se dice que ayuda a la digestión y puede ser beneficioso para la pérdida de peso, junto con propiedades antioxidantes.

Cada tipo de té ofrece una experiencia única y beneficios para la salud, haciendo que cada uno sea valioso en su propio derecho. Al elegir entre estos tés, considera tus preferencias personales de sabor y los beneficios que buscas obtener.